Multidisciplinary Journal of Science and Technology

OPTIMIZATION OF THE COMPOSITION OF THE FOOD ENVIRONMENT IN BIOETHANOL PRODUCTION BASED ON GRAPES

Djamalov Zohid

t.f.f.d. (PhD), Jizzakh Polytechnic Institute, Jizzakh region, Jizzakh city, I. Karimov shok street 4, 130100

Islamov Soxib

q.x.f.d., professor, Tashkent State Agrarian University, Tashkent city, University street 2, 100000

Shamshiyev Ja’far

q.x.f.f.d. (PhD), Jizzakh Polytechnic Institute, Jizzakh region, Jizzakh city, I. Karimov shok street 4, 130100

Keywords: bioethanol, enzyme, yeast, hydrolysis, alcoholic fermentation, grapes, substrate, sugars

---

Abstract

This article describes the effects of yeast strains, enzyme preparations and mineral components used to optimize the composition of the nutrient medium used in the production of bioethanol by processing grape waste. Methods of obtaining second-generation biofuel are one of the current topics. Biofuel production from food waste helps to solve two problems at the same time. Firstly, it causes a reduction in the negative impact on the environment by eliminating food waste, and secondly, it is used as a renewable energy source, taking into account the increasing need for energy sources resulting from economic and demographic growth. is used. In the study, the optimization of the composition of the nutrient medium and the achievement of increasing the amount of bioethanol produced in the process of alcoholic fermentation are compared with the example of experiments.

---

References

Джамалов З.З., Кемалов Р.А., Исламов С.Я., Шамшиев Ж.А. Кинетика и термодинамика сушки виноградного жмыха // Вестник Хорезмской академии Маъмуна. – 2023. – №. 10/1 (107). – С. 130-133.

Джамалов З.З., Кемалов Р.А., Исламов С.Я., Шамшиев Ж.А. Оценка эффективности предварительной химической обработки виноградного жмыха и экологические аспекты процесса химического гидролиза // Вестник Хорезмской академии Маъмуна. – 2023. – №. 10/1 (107). – С. 133-136.

Кемалов А. Ф., Кемалов Р. А., Джамалов З. З., Брызгалов Н. И., Мансуров О. П. Способ получения биоэтанола из виноградной выжимки // Патентное ведомство: RU 2790726. – 2023. – № 2022114365.

Джамалов З.З., Кемалов Р.А. Моделирование составе мультиферментного комплекса для получения моносахаридов с высокой степенью конверсии // Альтернативная энергетика и экология (ISJAEE). – 2023. – №. 4. – С. 42-48.

Джамалов З. З., Кемалов Р. А. Современные состояние и пути совершенствования производства биоэтанола из виноградного жмыха // Альтернативная энергетика и экология (ISJAEE). – 2023. – №. 2. – С. 34-42.

Джамалов З.З. Перспективы технологии этанолпродуцирующих микроорганизмов, участвующих в брожении // Актуальные проблемы теории и практики развития научных исследований: сборник статей Международной научно-практической конференции (10 ноября 2022 г., г. Пермь). – Уфа: Аэтерна, 2022, стр. 14-20.

Джамалов З.З, Тулибаев А.Н., Кемалов Р.А. Биотехнологический потенциал производства биоэтанола, относительная диэлектрическая проницаемость смесей биоэтанола и бензина в зависимости от температуры и состава // Роль науки и образования в модернизации и реформировании современного общества: Сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции (Новосибирск, 09 ноября 2022 г.) – Стерлитамак: АМИ, 2022. –стр. 6-11.

Джамалов З.З., Мансуров О.П. Перспективные методы в области предварительной обработки лигноцеллюлозы для производства биоэтанола // Новая наука в новом мире: сборник статей III Международной научно-практической конференции (7 ноября 2022 г.) – Петрозаводск : МЦНП «Новая наука», 2022. – стр. 194-200.

Джамалов З.З., Кемалов Р.А., Исламов С.Я. Kinetics and Thermodynamics of Grape Drying // Journal “Eurasian Journal of Physics, Chemistry and Mathematics”. – Belgium, 2023. – № 21. – P. 67-70 (ISSN (E) 2795-7667)

Джамалов З.З., Кемалов Р.А., Исламов С.Я. Evaluation of the Effectiveness of the Preliminary Chemical Treatment of Grape Cake and Environmental Aspects of the Chemical Hydrolysis Process // Journal “Eurasian Research Bulletin”. – Belgium, 2023. – № 23. – P. 31-33. (ISSN (E) 2795-7675)