PDF
ZENODO
CERTIFICATE
Published
2024-12-12
Section
Articles
How to Cite
How to Cite
ИЗУЧЕНИЕ УСЛОВИЙ ПОТРЕБЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, ВЫРАЩЕННОЙ В ЭКОЛОГИЧЕСКИ НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ РАЙОНАХ РЕСПУБЛИКИ КАРАКАЛПАКСТАН
Дилмурод Кодиров
ассистент Центр развития профессиональной квалификации медицинских работников, Ташкент, Узбекистан
Гулида Исраилова
к.м.н., доцент Центр развития профессиональной квалификации медицинских работников, Ташкент, Узбекистан.
Keywords: экологическое неблагополучие, пищевые продукты, анкетирование
Abstract
Практика внедрения инноваций в процессы производства и хранения пищевых продуктов показывает, что процесс производства и культивирования новых видов пищевых продуктов связан с устранением физических, химических и биологических опасностей, которые по своему составу опасны для здоровья человека [1,2].
В рамках этой статьи были проведены ежегодные обследования питания домашних хозяйств с целью мониторинга состояния питания сельскими продуктами питания жителей города Нукус, Берунийского, Кунградского и Муйнакского районов Республики Каракалпакстан. Согласно полученным результатам, показатели районов Кунграт и Муйнак оказались в несколько раз ниже, чем в городе Нукус и районе Беруний. Такое расхождение в полученных данных объясняется близостью этих районов к пересыхающему Аральскому морю, т.е. к сельскохозяйственной продукции, выращенной в экологически несовместимых условиях, в дальнейшем последовали и другие причины [3,4,5].
References
1. Ўзбeкистoн Рeспубликaси Прeзидeнтининг 2018 йил 18 дeкaбрдaги Фaрмoни билaн тaсдиқлaнгaн 2019 - 2022 йиллaрдa юқумли бўлмaгaн кaсaлликлaрнинг oлдини oлиш, сoғлoм турмуш тaрзини қўллaб-қуввaтлaш вa aҳoлининг жисмoний фaoллигини oшириш бўйичa чoрa-тaдбирлaр дaстури. ПП-4063.
2. Ўзбeкистoн Рeспубликaси Прeзидeнтининг 2020 йил 10 нoябрдaги ПҚ-4887-сoнли "Aҳoлининг сoғлoм oвқaтлaнишини тaъминлaш бўйичa қўшимчa чoрa-тaдбирлaр тўғрисидa" ги қaрoри Миллий қoнунчилик бaзaси (www.лex.уз), 2020 йил 11-нoябр.
3. Батурин А.К. Состояние питания и пути его оптимизации. Федеральные и региональные аспекты // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Здоровое питание — здоровая нация». М., 2009.-том 2.-с. 89-90.
4. Европейское региональное бюро ВОЗ, Копенгаген, 2005 «Питание и здоровье в Европе, Новая основа для действий» (WHOregionalpublications. European series; No. 96), подред. Aileen Robertson, Cristina Tirado,Tim Lobstein, Marco Jermini, Cecile Knai, Jørgen H. Jensen, Anna Ferro-Luzzi и W.P.T. James.
5. Контроль качества и безопасности пищевой продукции растительного происхождения./Самойлов А.В., Сураева Н.М., Володарская Т.К., и др.//Контроль качества продукции. 2018. № 12. С. 22-26.
6. Кулев Д.Х. Проблемы разработки и производства стандартных образцов для обеспечения безопасности и качества пищевой продукции. //Контроль качества продукции. 2018. № 5. С. 36-40.
7. Курганов Д.О. Проблемы контроля качества пищевой продукции: безопасность и здоровое питание.// Российская наука и образование сегодня: проблемы и перспективы. 2020. № 3 (34). С. 19-22.
8. Экологик номувофиқ шароитда етиштирилган қишлоқ хўжалик махсулотларининг истеъмол холатини ўрганиш услубий тaвсиялaр.
9. Озиқ-овқат маҳсулоти хавфсизлиги гигиеник нормативлари 0366-19-сонли СанҚваМ.
10. Ўзбекистон Республикаси аҳолисининг ёшига,
жинсига ва касбий фаолияти гуруҳлари учун соғлом овқатланишни таъминлашга қаратилган ўртача кунлик рационал овқатланиш нормативлари СанҚваН № 0007-20.
